Cannonau 'Costera' Argiolas 2022
Cannonau "Costera" fra Argiolas er en rødvin med god struktur, der udtrykker det cagliaritanske område. I næsen fremstår der noter af moden rød frugt med et krydret eftersmag. Smagen er afbalanceret og blød, med en sammensat tannin og en livlig friskhed
Cannonau "Costera" fra Argiolas er etiketten, der bedst repræsenterer den sardiniske tradition for de store røde vine fra området. Den er lavet med den symbolske druesort for øen, en biotype af druesorten Garnacha eller Grenache, der også er meget udbredt i Spanien og det sydlige Frankrig, for sin evne til at modstå varme, tørre og meget blæsende klimaer. Takket være en fremragende modning af druerne og en velafstemt lagring, giver vinen den solrige og middelhavslignende charme fra Sardinien. Dens bløde karakter gør den ideel til at ledsage grillet kød eller vildt på spyd.
"Costera" er en Cannonau produceret af Argiolas, en af de mest repræsentative aktører på den sardiniske vinscene. Ejendommen ligger nær Serdiana, i det bakkede indland af Cagliari-bugten. Grundlagt i begyndelsen af 1900-tallet, har den videregivet de bedste traditioner fra området fra generation til generation og producerer vine af fremragende kvalitet med de historisk tilstedeværende druesorter på øen. Vinen er lavet med en procentdel
af en majoritet af Cannonau, suppleret med en andel af Bovale og Carignano. Druerne er frugten af vinmarker fra ejendommen, dyrket på jord af kalkholdig-leret natur med tilstedeværelse af småsten. Fermenteringen sker ved en kontrolleret temperatur på 28-30 °C med en macerationsperiode på omkring tolv dage. Vinen modner derefter i 8 måneder i cementtanke og i 9 måneder i franske egetræsfade af anden brug, for at undgå alt for udtalte trænoter.Den røde "Costera" fra Argiolas er en frisk og duftende Cannonau, lavet for at tilbyde en flaske, der kan give en umiddelbar drikkeoplevelse, enkel og social. Det er en rødvin, der fremhæver den varierende rigdom af druerne i den reneste renhed. I glasset præsenterer den sig med en mørkerød farve med granatrøde nuancer. Den olfaktoriske profil er intens med aromaer af moden kirsebær, blåbær, solbær, rød blomme, antydninger af delikate krydderier, myrte og aromatiske urter fra den middelhavske vegetation. Harmonisk og indbydende, har den fløjlsbløde tanniner og en moden og saftig frugt, der
forudser en blød og frugtagtig afslutning.