Cannonau 'Costera' Argiolas 2023
Cannonau "Costera" fra Argiolas er en rødvin med god struktur, der udtrykker det cagliaritanske område. På næsen fremstår noter af moden rød frugt med en krydret eftersmag. Smagen er afbalanceret og blød, med en sammensat tannin og en livlig friskhed.
Cannonau 'Costera' fra Argiolas er etiketten, der bedst repræsenterer den sardinske tradition for de store røde vine fra området. Den er lavet med den symbolske druesort for øen, en biotype af druesorten Garnacha eller Grenache, der også er meget udbredt i Spanien og det sydlige Frankrig, for dens evne til at modstå varme, tørre og meget blæsende klimaer. Takket være en fremragende modenhed af druerne og en velafstemt lagring, giver vinen det solrige og middelhavslignende præg fra Sardinien. Dens bløde karakter gør den ideel til at ledsage grillet kød eller vildt på spid.
'Costera' er en Cannonau produceret af Argiolas, en af de mest repræsentative aktører i den sardinske vinverden. Ejendommen ligger nær Serdiana, i det bakkede indland af Cagliari-bugten. Den blev grundlagt i begyndelsen af 1900-tallet og har videregivet de bedste traditioner fra området fra generation til generation og producerer vine af fremragende kvalitet med de historisk tilstedeværende druesorter på øen. Vinen er lavet med en procentdel størstedelen af Cannonau, suppleret med en andel af Bovale og Carignano. Druerne er frugten af vinmarker fra ejendommen, dyrket på kalkholdige lerjord med tilstedeværelse af småsten. Gæringen foregår ved kontrolleret temperatur på 28-30 °C med en macerationsperiode på omkring tolv dage. Vinen modner derefter i 8 måneder i cementtanke og i 9 måneder i franske egetræsfade af anden brug for at undgå for markante trænoter.
Den røde 'Costera' fra Argiolas er en frisk og duftende Cannonau, lavet for at tilbyde en flaske, der kan give en umiddelbar nydelse ved indtagelse, enkel og social. Det er en rødvin, der fremhæver den varierende rigdom af druerne i den reneste renhed. I glasset præsenterer den sig med en mørk rubinfarve med granatfarvede nuancer. Den olfaktoriske profil er intens med aromaer af moden kirsebær, blåbær, solbær, rød blomme, hints af delikate krydderier, myrte og aromatiske urter fra den middelhavske vegetation. Harmonisk og omsluttende, har den fløjlsbløde tanniner og en moden og saftig frugt, der forudser en blød og frugtagtig afslutning.