Cannonau 'Costera' Argiolas 2023
Cannonau "Costera" fra Argiolas er en rødvin med god struktur, der udtrykker det cagliaritanske område. På næsen fremstår noter af moden rød frugt med en krydret eftersmag. Smagen er afbalanceret og blød, med en sammensat tannin og en livlig friskhed.
Cannonau "Costera" fra Argiolas er etiketten, der bedst repræsenterer den sardiniske tradition for de store røde vine fra området. Den er lavet med den symbolske druesort fra øen, en biotype af druesorten Garnacha eller Grenache, som også er meget udbredt i Spanien og det sydlige Frankrig, for dens evne til at modstå varme, tørre og meget blæsende klimaer. Takket være en fremragende modenhed af druerne og en velafbalanceret modning, giver vinen den solrige og middelhavslignende charme fra Sardinien. Dens bløde karakter gør den ideel til at ledsage grillet kød eller vildt på spyd.
"Costera" er en Cannonau produceret af Argiolas, en af de mest repræsentative aktører i den sardiniske vinverden. Ejendommen ligger nær Serdiana, i det bakkede indland ved Cagliari-bugten. Den blev grundlagt i begyndelsen af 1900-tallet og har videregivet de bedste traditioner fra området fra generation til generation og producerer vine af fremragende kvalitet med de historisk tilstedeværende druesorter på øen. Vinen er lavet med en procentdel
en overvejende andel af Cannonau, suppleret med en smule Bovale og Carignano. Druerne er frugten af vinmarker fra ejendommen, dyrket på kalkholdige lerjord med tilstedeværelse af småsten. Gæringen foregår ved en kontrolleret temperatur på 28-30 °C med en macerationsperiode på omkring et dusin dage. Vinen modner derefter i 8 måneder i cementtanke og i 9 måneder i franske egetræsfade af anden brug, for at undgå for kraftige trænoter.Den røde "Costera" fra Argiolas er en frisk og duftende Cannonau, lavet for at tilbyde en flaske, der kan give en umiddelbar fornøjelse ved at drikke, enkel og social. Det er en rødvin, der sætter druernes sortsmæssige rigdom i den reneste renhed i fokus. I glasset præsenterer den sig med en mørk rubinrød farve med granatrøde nuancer. Den olfaktoriske profil er intens med aromaer af moden kirsebær, blåbær, sort ribes, rød blomme, antydninger af delikate krydderier, myrte og aromatiske urter fra den middelhavsagtige vegetation. Harmonisk og omsluttende, har den fløjlsbløde tanniner og en moden og saftig frugt, der
forudser en blød og frugtagtig afslutning.