Capo di Stato Loredan Gasparini - Venegazzù 2019
Perfekte som gaveCapo di Stato er en robust rødvin, født af internationale druesorter og modnet i fad i mindst 18 måneder. Bouqueten er rig og kompleks, med noter af syltetøj, surkirsebær, humus og søde krydderier. På ganen er den kraftfuld og struktureret, blød og varm, med stor balance og en vedholdenhed af klasse.
Capo di Stato er spydspidsen og stolthed for det prestigefyldte vinhus Conte Loredan Gasparini i Venegazzù, i hjertet af Marca Trevigiana. Det er en rødvin med en lang tradition, der er blevet et internationalt vin symbol, så meget at det er blevet inkluderet blandt verdens legendariske vine i den franske guide “100 Vins de Légende”.
Historien om Capo di Stato går tilbage til 50'erne, da grev Piero Loredan, kaldet den røde greve for sine partisanerfaringer, identificerer en vinmark, der blev plantet i 1946 og dyrket med internationale druesorter, som en særlig lovende cru, i dag kendt som “Le 100 piante”. Fra denne vinmark blev det første vin fra vinhuset, kaldet Rosso di Venegazzù, produceret i 1951. Men fødselsdatoen for Capo di Stato er fastsat til 1967, da der på Hotel Gritti i Venedig, i forbindelse med Biennalen, blev serveret en flaske Rosso di Venegazzù til Charles De Gaulle og hans kone. Parret blev begejstret og De Gaulle roste offentligt flere gange den vin. Greven, som et tegn på taknemmelighed, fik lavet to specialetiketter af den padovanske maler Tono Zancanaro, dedikeret til ægteparret De Gaulle. Således blev Capo di Stato født, en vin der var bestemt til at blive legende.
Capo di Stato fra Loredan Gasparin produceres stadig af druer fra Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc og Malbec høstet fra den gamle vinmark “Le 100 piante”. Vinifikationen foregår i egetræsfade, og vinen modnes i 18-24 måneder i store egetræsfade og i barrique. En yderligere modning i flaske på mindst 12 måneder fuldender produktionsprocessen. Ved smagning præsenterer vinen sig i en intens rubinrød farve, der går mod granat. Næsen fanges af en kompleks og afbalanceret aromatisk overflod: frugt i syltetøj, humus, skovbund og mange søde krydderier som kakao, tobak, nelliker og mange andre. Smagen afslører styrke, struktur, elegance, varme, blødhed, konsistens og en usædvanlig eftersmag.