Carignano del Sulcis Riserva 'Is Solinas' Argiolas 2022
"Is Solinas" er en fyldig og konsistent sardinisk rødvin baseret på Carignano, lavet af buskvine og modnet på franske egetræsfade. Den har et dybt og spændende bouquet af sorte frugter, lakrids, krydderier og aromatiske urter. Smagen er blød og struktureret, med god friskhed og lang mineralitet.
Carignano del Sulcis Riserva "Is Solinas" fra Argiolas stammer fra det sydvestlige område af Sardinien. Det er netop i dette område, at den gamle druesort, der er udbredt i Spanien og det sydlige Frankrig, har fundet det ideelle habitat til at skabe store vine. De fattige og løse jorde, beliggende ved havet, bidrager naturligt til at begrænse udbyttet, hvilket koncentrerer intense og rige aromaer i få drueklaser. Den lange modning på træ blødgør de unge kanter, hvilket giver en harmonisk og intens smagsoplevelse. Ved bordet passer det meget godt sammen med grillet kød eller vildt på spyd.
"Is Solinas" er en Carignano del Sulcis Riserva fra Argiolas, et af de mest berømte vinhuse på Sardinien. Det ligger nær Serdiana, i det bakkede indland i Cagliari, i et område, der er særligt velegnet til vinavl, takket være et klima, der er mildnet af havbriser. Vinmarkerne dyrkes med den traditionelle alberello metode, på sandede jorde med tilstedeværelse af kalksten og ler. Vinen stammer fra en sammensætningmed en overvejende procentdel af Carignano, integreret med en lille andel af Bovale. Høsten foregår manuelt, og de bedste drueklaser sendes til fermentation i rustfrie ståltanke med kontrolleret temperatur, med maceration på skindene i omkring et dusin dage. Vinen overføres derefter til cementtanke for malolaktisk gæring og modner i cirka et år i franske egetræsfade.
Den røde "Is Solinas" fra det sardinske vinhus Argiolas er en Carignano del Sulcis Riserva med stor territorial karakter, der autentisk afspejler karakteren af Sulcis-regionen. Den præsenterer sig med en smuk lys rubinrød farve med svage granatrøde reflekser. Intens og elegant, udtrykker den i næsen aromaer af små mørke bær, antydninger af blåbærsyltetøj, noter af myrte, af aromatiske urter fra den middelhavske busk, lakridsrod og delikate krydrede fornemmelser. Med god struktur og en tæt, men udviklet tanninstruktur, giver den en slurk med rig og moden frugt, der fører til en balsamisk, frisk og vedholdende finish.