Carmenere Tenuta San Leonardo 2020

Carmenere fra Tenuta San Leonardo er en af diamanterne i det, vi kan definere som diadem, når vi henviser til sortimentet af vine fra vingården, der tager navn efter lokaliteten nær Trento. Druerne til Carmenere kommer fra nogle af de ældste vinmarker i Tenuta, som har rødder i overvejende sandede jorde i en højde, der ligger mellem 150 og 200 meter over havets overflade. Introduceret i slutningen af 1800-tallet blev Carmenere oprindeligt kaldt og forvekslet med Cabernet Franc, hvilket førte til en midlertidig og formodet forsvinden af denne druesort, som dog blev genkendt i 1980'erne takket være professor Scienzas studier.

Tenuta San Leonardo Carmenere er en vin, der i dag, takket være omhyggelige udvælgelser og særlige pleje, stadig formår at give en præcis og uforvekslelig identitet til hver rødvin, den indgår i. Druen dyrkes i dobbelt pergola og begynder at blive høstet i oktober, perioden hvor frugterne når den

perfekt modning. Inden i kælderen venter man på gæringen, som finder sted i betonkar, hvor de konstante omrøringer fra de erfarne vinmagere finder sted, hvorefter vinen hviler i 18 til 24 måneder i barriques af første, anden og tredje brug. Forløbet afsluttes med en flaskemodning på mindst 3 år, før den kommer på markedet.

Carmenere Tenuta San Leonardo farver glasset med en rubinrød farve omkranset af violette refleksioner. Når den bringes til næsen, kommer hele spontaniteten og styrken fra druesorten frem takket være de vegetabilske aromaer, der får os til at tænke på grøn peber, nuancer der yderligere beriges med noter af brombær, skovjordbær og balsamiske nuancer med krydrede toner. På ganen den fyldighed og varme, der overføres fra denne vidunderlige vin, fanger smagsløgene og gør slurken uforglemmeligt fascinerende og med en let smag. Fra den vedholdende drik er Carmenere fra Tenuta San Leonardo en vin, der, hvis den ventes, virkelig kan give intense følelser på grund af dens evne til at udtrykke sig og udvikle sig over tid. En vin, der,