Carricante Magnum Tenuta del Vallone Rosso 2024
(
150 cl
/ 12.5%
) Sicilien DOC
Carricante 95%, Cataratto og Minnella Bianca 5%
Håndlavede, Indfødte gær
*Afgifter ikke inkluderet, beregnes ved kassen
Nøglepunkter
HåndværksvineFra vores sommelierer
Carricante fra Tenuta del Vallone Rosso er en frisk og mineralholdig bjerghvidvin, en direkte udtryk for den sydvestlige skråning af Etna. Den produceres af druer fra vinstokke, der er op til 130 år gamle, dyrket som et etnaisk busk på vulkanske og sandede jorde. Den olfaktoriske profil minder om modne citrusfrugter, noter af aromatiske urter og jodagtige antydninger. Smagen er stram og vertikal, med en markant friskhed og en saltet afslutning. Den passer perfekt til en sværdfisk med tomatsauce, oliven og kapers
Farve:
Stråfarvet med grønne reflekser
Duft:
Elegant, med noter af cederskal, henvisninger til aromatiske urter som merian og timian, antydninger af stjerneanis og jodagtige noter i afslutningen
Smag:
Meget frisk, med en markant salte og en bitter afslutning