Carricante Tenuta del Vallone Rosso 2024
(
75 cl
/ 12.5%
) Sicilien DOC
Carricante 95%, Cataratto og Minnella Bianca 5%
Håndlavede, Indfødte gær
Straks tilgængelig
*Afgifter ikke inkluderet, beregnes ved kassen
Nøglepunkter
HåndværksvineFra vores sommelierer
Carricante fra Tenuta del Vallone Rosso er en frisk og mineralholdig bjergvin, en direkte udtryk for den sydvestlige skråning af Etna. Den er lavet af druer fra vinstokke, der er op til 130 år gamle, dyrket som et etnaisk busk på vulkanske og sandede jorde. Den olfaktoriske profil fremkalder noter af modne citrusfrugter, hints af aromatiske urter og jodagtige antydninger. Smagen er stram og vertikal, med en markant friskhed og en saltet afslutning. Den passer perfekt til en sværdfisk med tomatsauce, oliven og kapers
Farve:
Stråfarvet med grønne nuancer
Duft:
Elegant, med noter af cederbark, hints af aromatiske urter som merian og timian, antydninger af stjerneanis og jodagtige noter i afslutningen
Smag:
Meget frisk, med en udtalt salthed og en bitter afslutning