Cartizze Dry Bortolomiol 2024
Den Cartizze Dry fra Bortolomiol er en årgangs mousserende vin med en elegant, rig og behagelig profil. Dens dufte er intense og har en god aromatisk kompleksitet, med noter af honning, blomster, citrus og eksotisk frugt. På ganen er den blød, delikat og cremet, rig på behagelige nuancer af honning og frisk frugt
Dry Cartizze Bortolomiol er lavet af 100% Glera-druer, der kommer fra vinmarker placeret på bakken i Cartizze, inden for kommunen Valdobbiadene. Høsten finder sted i den anden halvdel af september, strengt håndplukket. Den traditionelle hvidvinsfremstilling af druerne går forud for skumdannelsen, som finder sted efter Martinotti-metoden for refermentering i autoklaver. En lagring på egne gær fra 30 til 90 dage afslutter forløbet for denne Cartizze.
Bortolomiol Cartizze Dry præsenterer en strågul farve, der bliver lysende af lange og vedholdende boblekæder. I sin intense og fine bouquet skiller noter af honning, hvide blomster, eksotisk frugt og en meget forfriskende citrusbaggrund sig ud. Overensstemmelsen mellem næse og mund er næsten perfekt. Smagen er cremet og blød, men godt afbalanceret af friskhed og salthed. Udbredelse og klasse: hvilken bedre måde
at indramme et festligt øjeblik?!bedre for at indramme et festligt øjeblik?!