Cava Brut Reserva 'Organic' Sogas Mascaro 2023
(
75 cl
/ 11.5%
) Cava DOP
Xarel·lo 40%, Macabeo 30%, Parellada 30%
Straks tilgængelig
Cava Brut Reserva 'Organic' Sogas Mascaro 2023
130,00 kr.
*Afgifter ikke inkluderet, beregnes ved kassen
Nøglepunkter
NyhederFra vores sommelierer
Cava Brut Reserva ‘Organic’ Sogas Mascaró er en catalansk boblevin lavet af økologisk landbrug. Den stammer fra ejendommen Olèrdola i Alt Penedès, hvor de første vinmarker i området blev anlagt i år 1001. Druerne Xarel·lo, Macabeo og Parellada, bearbejdet med kun mostet, giver en blanding, der hviler i mindst 24 måneder på gæren, med et poignettage der tilføjer kompleksitet. På næsen tilbyder den aromaer af brioche, smørcroissanter og tørret frugt. På ganen er den tør, struktureret og silkeagtig, med en livlig friskhed og en lang, frugtagtig afslutning. Ideel til en ret med bagt fisk
Farve:
Strågylden, med fine bobler og et rigt og vedholdende skum
Duft:
Noter af pære og hvid fersken, antydninger af fransk bagværk, mælkeagtige noter af smør og hints af tørret frugt i afslutningen
Smag:
Tør og struktureret, med en livlig friskhed og en silkeagtig tekstur