Cerasuolo d'Abruzzo 'Prope' Velenosi 2024
Cerasuolo d'Abruzzo 'Prope' fra Velenosi er en umiddelbar, men struktureret rosé. Vinifikationsteknikkerne er rettet mod at bevare den aromatiske profil af Montepulciano, en druesort, der kan give rige og robuste druer. Næsen domineres af blomsteragtige antydninger med friske noter af røde frugter. På ganen er smagen velsmagende, vinøs og indbydende. En ung og frisk vin, der er fremragende at drikke i årgangen, med typiske cacio e ova-boller.
Cerasuolo d’Abruzzo ‘Prope’ fra vingården Velenosi fremstår som en rosévin med fascinerende frugtige og blomsteragtige aromaer, der er meget karakteristiske for typen. Serien ‘Prope’ stammer fra vinmarkerne på ejendommen beliggende i Abruzzo, præcist i området Controguerra, på grænsen til den marchiganske by Ascoli, hjemsted for familien Velenosi. Faktisk stammer betegnelsen ‘Prope’ fra latin og betyder “nær ved”, som symboliserer netop nærheden mellem de marchiganske og abruzziske vinmarker, der ejes af vingården Velenosi, adskilt af en tynd grænse. Illustrationen på etiketterne er inspireret af værkerne af Osvaldo Licini, en marchigansk maler med et oprørsk og melankolsk sind.
Velenosi Cerasuolo d’Abruzzo ‘Prope’ er en 100% Montepulciano fra vinmarker beliggende i Controguerra, plantet på mellemstore, skeletrige jorde i en højde mellem 250 og 300 meter over havets overflade. Kun druer, der er specielt udvalgt til rosévinfremstilling, anvendes i produktionen af denne Cerasuolo d’Abruzzo, høstet i den første uge af september og underkastet til afstilkning. Derefter følger en kort cryomaceration på cirka 6 timer, der har til formål at udtrække de aromatiske forbindelser, og derefter den bløde presning af druerne. Den opnåede most ledes til rustfrie ståltanke til alkoholisk gæring, der foregår ved en kontrolleret temperatur på 14-15 °C, og vinen forbliver også i stål for at modne i flere måneder på de fine bærme.
‘Prope’ Cerasuolo d’Abruzzo fra Velenosi har en lys og klar rosa farve. I næsen fornemmes først blomsteragtige noter af rose og viol, efterfulgt af noter af ribs og hindbær. Smagen er salte og omsluttende, med god struktur og friskhed, kendetegnet ved en vedholdende afslutning med noter af røde frugter og blomster i duften.