Cerasuolo di Vittoria Classico 'Dorilli' Planeta 2023

Den, der ønsker at kende og opdage Cerasuolo di Vittoria, kan ikke undgå at prøve "Dorilli" fra Planeta, essensen af denne gamle druesort og denne ædle vin. Et vineri, der har gjort historien i Sicilien, et vineri, der har formået at værdsætte denne region, som i alt for lang tid har set sin vinproduktion brugt kun som andenrangs produktion, underlagt de store rødvine fra andre italienske regioner.

Cerasuolo di Vittoria "Dorilli" er født af en omhyggelig og præcis udvælgelse af vinmarker, der omgiver den navngivne ejendom, på vinmarker placeret 60 meter over havets overflade, på jorde rige på sandagtig tekstur, med røde sand, hvor skeletet er fraværende. En ædel forening af Nero d’Avola og Frappato di Vittoria, der giver en siciliansk Cerasuolo med en fin og elegant udtryk, med en karakter præget af modningen i træ, der udvikler sig i ti måneder i tonneau, der ikke er første gang i brug.