Cerasuolo di Vittoria 'Floramundi' Donnafugata 2023

Cerasuolo di Vittoria "Floramundi" er en rødvin, der stammer fra den eneste DOCG, der findes på Sicilien. Det er en vin, der er omhyggeligt fremstillet af Donnafugata, en producent, der i hver af sine etiketter bekræfter sit ry og sit renommé som en af de største sicilianske vingårde. "Floramundi" er resultatet af omfavnelsen af de to autochthone røde druesorter, Nero d'Avola og Frappato, som giver en profil med intense frugtagtige aromaer af kirsebær og bær. En flaske, hvor den tanniske komponent er dygtigt håndteret, hvilket giver en silkeblød smag, som er svær at modstå.

"Floramundi" forener to autochthone røde druesorter, Nero d'Avola og Frappato, sorter, der dyrkes i vinmarker, der ligger på primært sandede og kalkholdige jorde. Høsten er manuel, og gæringen foregår i ståltanke med maceration på skindene i cirka 10 dage. Endelig modnes den i cirka 8 måneder i tank og derefter i flaske i mindst 7 måneder.

"Floramundi" er en Cerasuolo di Vittoria, der i glasset viser sig med en intens rubinrød farve med strålende violette reflekser. Det olfaktoriske spektrum, der udvikler sig i næsen efter åbningen af flasken, fremhæver intense frugtagtige aromaer, hvor noter af kirsebær og bær (brombær) skiller sig ud; bouqueten åbner sig for delikate balsamiske nuancer af laurbær og karakteristiske krydrede noter af sort peber. På ganen har den en god krop, med en struktur, der er godt harmoniseret i hver komponent og en fløjlsblød smag takket være tanninen. En etiket, som Donnafugata fortolker den eneste kontrollerede og garanterede oprindelsesbetegnelse for hele Sicilien, og giver os en behagelig vin af fremragende kvalitet.