Champagne Blanc de Noirs 'PN TX20' Bollinger
*Afgifter ikke inkluderet, beregnes ved kassen
Fra vores sommelierer
Champagne Blanc de Noirs 'PN TX20' fra Bollinger er en stor vin fra et historisk 'maison', en ren Pinot Noir der fuldt ud udtrykker terroiret i kommunen Tauxières. Robust mousserende vin, også takket være de lerholdige jorde hvor druerne vokser, modner på gæren i mere end det dobbelte af det minimum der kræves af reguleringen. På næsen er den bred, med udsøgt kompleksitet, med hvid frugt og små røde frugter der understøtter de delikate mineralske og ristede nuancer. På ganen imponerer den med struktur og dybde, men er også frisk og livlig og behagelig at drikke. Perfekt allerede nu sammen med raffinerede retter, men lad den gerne hvile et par år for at nyde den bedst
Farve:
Intens gyldengul med meget fine bobler
Duft:
Angreb med citron, fersken og kvæde, derefter røde frugter som ribs og antydninger af bagværk
Smag:
Meget frisk og livlig, med vinøs intensitet og en materisk smag