Champagne Brut 'Cristal' Louis Roederer 2016 (Confezione)

Champagne Brut “Cristal” fra Louis Roederer præsenteres i en gaveæske, der fremhæver dens eksklusive prestige. Det er en specialudgave, dedikeret til samlere, eller til dem der ønsker at give en klassisk gave. Brut “Cristal” er faktisk en af de mest berømte og eftertragtede etiketter i verden, ikke kun inden for Champagne, men generelt i vinens verden. Altid et symbol på luksus, blev den skabt tilbage i 1876 for at imødekomme Zar Alexander II's ønske om at smage den bedste cuvée fra Maison hvert år. Til denne etiket blev der også skabt en speciel krystalflaske, der understreger den absolutte renhed af en Champagne, der formår at kombinere raffineret elegance, intensitet og kompleksitet, takket være kvaliteten af druerne og den meget lange lagringstid på gær.

Louis Roederer “Cristal” er en Champagne Brut, der er en del af den snævre elite af de vigtigste flasker i regionen. Det er frugten af savoir-faire fra et historisk hus og af en park vinmarker, der kan prale af over 240 hektar, hvoraf de fleste er klassificeret som Premier og Grand Cru. I dag repræsenterer Champagne stadig spidsen af produktionen fra Maison og fremstilles kun i årgange, hvor høsten betragtes som af exceptionel kvalitet. Druerne Pinot Noir og Chardonnay kommer i lige store dele fra vinmarkerne i Rivière, Montagne de Reims og Côte des Blancs, især fra Crus i Verzenay, Verzy, Beaumont-sur-Vesle, Ay, Avize, Mesnil-sur-Oger, Cramant. Hver vinmark høstes og vinificeres separat. Klaserne presses forsigtigt, og efter fermenteringen hviler vins clairs i flere måneder i træ, med en delvis malolaktisk udvikling. Den endelige blanding refermenteres på flaske efter Champenoise-metoden, med en lagring på sur lattes i 6 år.

smage ved bordet med en vigtig menu baseret på fisk eller delikate hvide kødretter. Den fanger øjet med en smuk gylden farve med lysende og strålende reflekser, gennemtrængt af en perlage af bemærkelsesværdig finesse og vedholdenhed. Raffineret og intens, afslører den et bouquet med delikate blomsterdufte, aromaer af kandiseret citrusfrugt, gule frugter, noter af pain brioche og brødskorpe, antydninger af mandel, tørret frugt og ristede noter. Indgangen til ganen er livlig og harmonisk, med en indtagende og bred slurk, aromatisk rig og kompleks. Afslutningen er frisk og vedholdende, med en klar mineral- og kridtvane.