Champagne Brut Grand Cru Ay 'MV20' Henri Giraud
(
75 cl
/ 12.5%
) Champagne AOC
Pinot Noir 80%, Chardonnay 20%
Indfødte gær, Vinbondens vine
Straks tilgængelig
Champagne Brut Grand Cru Ay 'MV20' Henri Giraud
1.619,00 kr.
*Afgifter ikke inkluderet, beregnes ved kassen
Nøglepunkter
Vinmagerens vine
NyhederFra vores sommelierer
Champagnen 'MV20 Aÿ Grand Cru' fra Henri Giraud indkapsler sjælen fra landsbyen Aÿ, vuggen for Maison siden 1625. Forkortelsen MV angiver Multi-Vintage-metoden, som kombinerer basisvinen med en del af den evige reserve, der blev startet i 1990. Sammenstillingen af Pinot Noir og Chardonnay fra Grand Cru-vine i Aÿ modner i elleve måneder i egetræsfade fra Argonne-skoven. I glasset fremstår den gyldengul med ravfarvede reflekser og fin perlage. Aromaer af tørret abrikos, litchi, ristet hasselnød og briochebrød forudgår en stram og mineralagtig smag med medium struktur, en lang og citrusagtig finish. Serveres med en ovnbagt havaborre med urter
Farve:
Guldfarvet med ravfarvede reflekser, fin perlage
Duft:
Rund og bred, med tørret abrikos, litchi, pære, ristet hasselnød, briochebrød og en jodisk mineralnote
Smag:
Smag med medium struktur, stram og frisk, med typisk salthed fra de kalkholdige jorde i Aÿ og en meget vedholdende finish