Champagne Brut Grand Cru BdB 'Quatre Terroirs' Pertois-Moriset
Champagne Brut Grand Cru BdB "Quatre Terroirs" fra Pertois-Moriset er en fin og elegant boble, der kan tilfredsstille selv de mest kræsne ganer. Denne etikette er lavet udelukkende med Chardonnay-druer fra Grand Cru og en modning på 36 måneder på gæren. Den strågule farve med gyldne reflekser introducerer aromaer af moden gul frugt og tørret frugt, mens ganen nyder en cremet slurk med fremragende vedholdenhed
Champagne Brut Grand Cru BdB “Quatre Terroirs”, fra Maison Pertois-Moriset, er den perfekte syntese af interaktionen mellem de gips- og kalkholdige jorde fra de bedste Grand Cru i Côte de Blancs og Chardonnay, som i dette terroir udtrykker sig med en uovertruffen og elegant finesse. Det er en ren og krystalklar vin, både på grund af den ekstraordinære kvalitet af druerne og den lave dosage, perfekt til at fremhæve, på en helt naturlig måde, det autentiske ansigt af frugten. Det er en etiket, der er beregnet til et raffineret publikum, der søger flasker med en spændende smagsoplevelse.
“Quatre Terroirs” er en Champagne Brut Grand Cru BdB fra Pertois-Moriset. Det er resultatet af savoir-faire fra et familiepræget hus, der driver en vidunderlig ejendom på 13 hektar i Côte de Blancs, med vinmarker beliggende i nogle af de mest prestigefyldte områder i regionen. Cuvéeen stammer fra en udvalgt samling af de bedste parceller af Chardonnay klassificeret som Grand Cru, som findes i de kommunale områder Le Mesnil sur Oger, Oger,Cramant og Chouilly. Druerne fermenteres separat for hver parcelle, med gæring og efterfølgende modning i rustfrie ståltanke, undtagen en lille procentdel, der hviler i egetræsfade. Efter nogle måneder samles basisvinene fra årgangen, hvortil der tilsættes en procentdel på 30% af reservevine fra tidligere årgange. Den anden gæring finder sted i flasken efter Champenois-metoden og med en lagringsperiode på gær på mindst 36 måneder.
Brut Grand Cru BdB "Quatre Terroirs" fra Maison Pertois-Moriset er en behageligt indbydende og rig Champagne, der fremhæver de varietale karakteristika af de store Chardonnay fra Côte de Blancs. Den har en lys gul farve med let gyldne nuancer og er præget af en fin og vedholdende perlage. Den olfaktoriske profil er meget elegant og raffineret, med dufte af hvide blomster, duftende citrusnoter, kridtagtige og mineralske fornemmelser, på en bund af aromaer af gule frugter, småkager, tørret frugt og ristede nuancer. Harmonisk og blød, har den en cremet og rig indgang på ganen.cremet og rig, med en behagelig modenhed af frugt, godt afbalanceret af en note af saftig friskhed. Eftersmagen er lang og med god vedholdenhed.