Champagne Extra Brut 'Cuvée Clement' Cristophe Lefevre 2016
(
75 cl
/ 12.5%
) Champagne AOC
Pinot Meunier 70%, Pinot Noir 20%, Chardonnay 10%
Vinbondens vine, Indfødte gær, Uden tilsatte eller minimale sulfitter, Økologiske
Sidste tilbage!
Champagne Extra Brut 'Cuvée Clement' Cristophe Lefevre 2016
638,00 kr.
*Afgifter ikke inkluderet, beregnes ved kassen
Nøglepunkter
Vinmagerens vine
Økologiske og biodynamiskeFra vores sommelierer
Champagne ‘Cuvée Clément’ af Christophe Lefèvre er en af de mest raffinerede og dyrebare vine fra ‘maison’. Den kaldes kærligt "metallet" af producenterne, på grund af sin etiket i tin. Det er en sammensætning med flertal af Pinot Meunier, der kun produceres i de bedste årgange og hviler i mindst ti år på gær før degorgering. Der fremkommer et bouquet af stor kompleksitet, med kandiseret frugt, vanilje og honning. I munden rund, subtil, generøs, overdådig men på en subtil og frisk måde, med en ekstraordinær længde. Den ideelle ledsager til en foie gras eller en stor lejlighed aperitif
Farve:
Intens gyldengul, med ravreflekser og fin perlage
Duft:
Kompleks, med tørret abrikos, kandiseret appelsin, vanilje og akaciahonning, med en finish af konditorvarer
Smag:
Rund, med stor blødhed, kompleks og med udtalt friskhed, meget vedholdende
fra landbrug Italien eller EU