Champagne Brut 'Reserve' Legrand & Fils

Champagne Brut 'Réserve' Legrand & Fils stammer fra Celles-sur-Ource, i hjertet af Côte des Bar. Dette område i det sydlige Champagne deler med Chablis de samme kalkholdige jorde, som er ansvarlige for vinernes karakter. Eric Legrand og sønnerne Édouard og Valentin, tredje og fjerde generation af vinproducenter, står bag en Blanc de Noirs, der er gæret i stål og lagret i over to år på gæren. På næsen afslører den citrus, æble og brødskorpe, mens den på ganen strømmer stram og mineralisk, med vibrerende friskhed og cremet boble. En ren og skarp version, ideel til rå østers