Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Premier Cru Lallement Massonnot
Straks tilgængelig
*Afgifter ikke inkluderet, beregnes ved kassen
Fra vores sommelierer
Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Premier Cru fra Lallement Massonnot stammer fra Coulommes-la-Montagne og er resultatet af familien Lallement Massonnots arbejde. Xavier Lallement, uddannet ingeniør, anvender en videnskabelig tilgang til vinfremstillingen; den alkoholiske gæring foregår nemlig i barrique for identitetsparcellerne i kælderen. Resultatet er en raffineret udgave af Chardonnay, der modner i mindst 36 måneder på gær, hvilket giver friske florale aromaer i næsen og en citrusagtig smag, beriget med noter af pære, brioche og stikkelsbær. På ganen præsenterer den en vertikal og mineralprofil, perfekt som aperitif med østers eller skaldyr, eller til bordet med en braiseret havbars.
Farve:
Lys og strålende halmfarvet, med en fin og vedholdende perlage
Duft:
Frugtagtige noter af stikkelsbær, florale hints af hvidtjørn, antydninger af citronskal, brioche-noter i eftersmagen
Smag:
Dynamisk og livlig, understøttet af en stram friskhed og en delikat perlage