Champagne Extra Brut Grand Cru 'Grandes Voyettes' Rousseaux-Batteux 2020
( )
75 cl
Champagne AOC
Chardonnay, Pinot Noir
Recoltant Manipulant
Ikke tilgængelig
*Afgifter ikke inkluderet, beregnes ved kassen
Fra vores sommelierer
Champagne Extra Brut Grand Cru ‘Les Grandes Voyettes’ fra Rousseaux-Batteux stammer fra et lille lieu-dit i Verzenay, cirka en femtedel hektar Pinot Noir plantet i 1950'erne, som lever i harmoni med Chardonnay plantet i 2013. Vinifikationen foregår i egetræsfade, en ægte signatur for vingården, i jagten på intensitet og struktur. På næsen åbner det sig med hvide blomster, udvikler sig til moden æble og slutter med nøddebagværk. I munden er det cremet og salt, med en stor spænding i finishen. Fremragende med urtesmoked ørred eller lagret Comté
Farve:
Lys gylden og tætte bobler
Duft:
Intense hvide blomster, moden gul æble, finale af nødder og bagværk
Smag:
Præcis, klar, med stram friskhed og lang mineralitet