Champagne Rosé Brut 'Belle Epoque' Perrier Jouet 2013
Sjældne vineBelle Epoque Rosé er en af de mest elegante, prestigefyldte og intense Champagne Rosé, et paradigme af kompleksitet, harmoni og udtryksfuldhed. Den er lavet af de tre vigtigste druesorter i regionen, samlet fra de mest betydningsfulde cru'er, og modner i mindst 6 år på gær. Dufte af røde citrusfrugter, frugt, orientalske krydderier, kaffe, honning og brioche væves sammen i dens brede og forførende aromatiske palet, i en saftig, mineralagtig, intens og meget lang smag
Rosé Brut "Belle Epoque" er en Champagne, der er blevet en ægte ikon på grund af en stil cremet og samtidig dyb. Perrier Jouet, et navn der ikke behøver nogen præsentation givet den betydning, det har i den store verden af bobleelskere. Et hus med en århundreder gammel tradition, grundlagt allerede i 1811 af Pierre Perrier og Adele Jouet, tæller i dag cirka 106 hektar vinmarker delt mellem Pinot Noir, Chardonnay og Pinot Meunier. Husets uforvekslelige stil forener raffinerede blomsterindlæg med en kødfuld substans, hvilket giver en vin, der gør fuldstændighed til sin sande styrke. Belle Epoque Rosé repræsenterer en af højdepunkterne i sin type, en ægte excellence, der ikke må mangle i vinkælderen.
Jouet Brut Rosé Belle Epoque er en rosé Champagne, der er produceret ved at blande de tre hoveddruesorter i regionen, nemlig Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier. Et hus, der kan regne med druer fra de mest prestigefyldte kommuner for hver druesort, så Chardonnay kommer fra cru'erne i Cramant, Avize og Le Mesnil, Pinot Noir fra Mailly, Ay, Verzy og Rilly, mens Pinot Meunier kommer fra Dizy. Rosé af sammensætning, der derfor indebærer en forening med en rødvin, Belle Epoque Rosé modner i 72 måneder på gæren, en hvile der giver den utrolig kompleksitet.
Champagne Rosé "Belle Epoque" fylder glasset med en delikat lyserød farve og en fin perlage. En ægte stjerne, og det kan allerede fornemmes ved den første duft, der skitserer et billede lavet af penselstræk af ribs, appelsinskal, småkager og småkager. Så endnu en tur på kryddermarkedet, for ikke at gå glip af noget. En vidunderlig slurk, der mesterligt smelter cremet taktilitet og sprudlende friskhed, så væsken fremstår vægtløs. Uden diskussion en mester i sin kategori.