Champagne Rosé Brut 'Cristal' Louis Roederer 2014 (Confezione)
Sjældne vineIl Cristal Champagne Rosé er et mesterværk af rigdom, kraft, energi og balance: en perfekt og paradigmatisk syntese mellem Pinot Noir og Chardonnay, opnået med maceration på de røde skind, vinifikation i stål og træ og modning på gæren i flaske i 8 år. Det udsender komplekse og nuancerede fornemmelser af friske citrusfrugter, røde blomster, tørret frugt og kandiseret frugt. Smagen er rig og intens, med stor mineralitet og friskhed, og en meget lang eftersmag
Champagne Rosé Brut "Cristal" fra Louis Roederer er produceret af et af de mytiske huse i Champagne, der har været aktivt i Reims siden 1776. Dets berømmelse er knyttet til navnet på den mest berømte etikette, Cristal, som blev skabt i 1876 til den russiske zar Alexander II. Den rosé version blev født præcis hundrede år senere for at fejre fødslen af etiketten og berige sortimentet med en anden flaske af absolut kvalitet, som nu er blevet en del af den snævre kreds af store champagner kendt over hele verden.
Rosé Brut "Cristal" fra Louis Roederer er et champagne af stor udtryksfuldhed. Cuvéen er skabt af en omhyggelig udvælgelse af gamle parceller af Pinot Noir fra Grand Cru-området Aÿ, som i dag alle drives under biodynamisk landbrug. De kalkholdige jorde, med en høj procentdel af gips, giver druerne en unik finesse og elegance, kombineret med en klar mineral friskhed. Sammensætningen består af de bedste vins clairs af Pinot Noir og Chardonnay, hvoraf cirka 17% er vinificeret i egetræsfade. 16% af basisvinen gennemgår malolaktisk gæring for at blødgøre vinens profil lidt. Den anden gæring og bobledannelsen finder sted i flasken efter Champenoise-metoden, og Champagnen hviler sur lattes i 8 år før degorgering.
Champagne "Cristal" Rosé er en ægte stjerne i kategorien. Det er en high-end etikette, dedikeret til sande kendere og luksuselskere. Farven er lys rosa med strålende og glitrende reflekser. Perlage er meget fint og delikat. Den olfaktoriske profil er raffineret med blomsterdufte, citrusaromaer, små bær, bagværksnoter, tørret frugt, delikate minder om bløde orientalske krydderier, jod- og mineralfornemmelser. Smagen er af stor smagsharmoni, elegant og fløjlsagtig, med ekstremt delikate aromaer, en bemærkelsesværdig vedholdenhed, der strækker sig mod en frisk og raffineret gipsagtig mineralitet.