Champagne Rosé Brut Reserve Exclusive Nicolas Feuillatte
Den Champagne Rosé Brut Réserve Exclusive Nicolas Feuillatte er en rosé med en delikat lysstyrke, kendetegnet ved en intens bouquet af sommerbær. Dens struktur vækkes til live af en elegant mineralitet, en cremet note af brioche og en behagelig friskhed i afslutningen
Champagne Rosé Brut Reserve Exclusive fra Nicolas Feuillatte er en etiket med et intensivt og harmonisk ansigt, lavet med en overvejende procentdel af Meniuer og Pinot Noir, suppleret med en lille andel Chardonnay, som giver et strejf af raffineret elegance til cuvéen. Det er et rigt og struktureret Champagne, med en bred og frugtagtig smag, lavet for at fremhæve de bedste egenskaber ved denne vigtige type bobler. De indbydende aromaer af små røde frugter er godt afbalanceret af en smag med stor mineral friskhed, hvilket gør det særligt gastronomisk og velegnet til at blive nydt ved bordet, selv med mere betydningsfulde menuer.
Rosé Brut Reserve Exclusive er et Champagne, der produceres af et af de største og mest berømte huse i verden. Mærket Nicolas Feuillatte trådte først ind i Champagne-verdenen i midten af 1970'erne, men har formået at skille sig ud med et udvalg af kvalitetsetiketter. Succesen er først og fremmest baseret på et stort vinmarkspatrimonium. Der er over to tusinde hektar dyrket, som gør ...... til fem tusinde små leverandører. Parcellerne ligger i områderne Premier og Grand Cru, hvilket garanterer druer af høj kvalitet. Reserve Rosé Exclusive repræsenterer den mest behageligt harmoniske og indbydende etiket i sortimentet, som vinder og fascinerer med sin aromatiske rigdom og den tilfredsstillende smagsfylde.
Reserve Exclusive fra Nicolas Feuillatte er et Brut Rosé Champagne lavet med druer fra Pinot Noir, Pinot Meunier og Chardonnay, som stammer fra vinmarker dyrket i Côte de Blancs-regionen. De røde druer vinificeres med en kort kontakt med skindet for at udtrække aromaer og farve. Efter nogle måneder med modning samles vins clairs for at skabe den endelige cuvée. Den anden gæring finder sted i flaske ifølge Champenoise-metoden, med en lagring på gæren i 36 måneder. I glasset præsenterer den sig med en lys rosa farve med lyse reflekser, præget af en fin og vedholdende perlage. Ved næsen giver den aromaer af små røde bær, citrusnoter, blomsteragtige nuancer og minder om brødskorpe. På ganen har den en god ...krop, med rige og brede aromaer, der strækker sig harmonisk mod en afbalanceret og forfriskende afslutning.