Champagne Rosé Brut Ruinart
Champagne Rosé fra Ruinart er et Champagne, der fejrer elegance og delikathed, mindeværdige stiltræk fra Maison. En rosé af stor klasse og prestige, lavet med en elegant tilsætning af reservevine. De friske noter af små røde frugter beriger en harmonisk, frisk og fløjlsblød aromaprofil, der kan fortrylle sanserne og tilfredsstille ganen
Brut Rosé fra Ruinart har formået at skaffe sig en vigtig plads i Champagne-verdenen, takket være sin uforlignelige stil, der skiller sig ud ved cremede og rige nuancer. Defineret af selve huset som den lækre udtryk for Ruinart-smagen, har den kyndige balance af husets cuvéer givet liv til et produkt af ekstrem elegance og samhørighed. Historien om Maison Ruinart falder faktisk sammen med historien om Champagne, da det er den ældste maison de Champagne, grundlagt helt tilbage i 1729 af Dom Ruinart, en Benediktinermunk og en forløber for sin tid. Fra dette øjeblik begyndte kælderen en konstant kvalitets- og produktionsvækst, også understøttet af tilstedeværelsen af særligt talentfulde Chef De Maison i hver generation.
Ruinarts Rosé Brut kommer fra en sammensætning, der består af 55% Pinot Noir og de resterende 45% Chardonnay, fra vinmarker, der for det meste er klassificeret som Premier Cru. Efter høsten, der foregik manuelt for kun at vælge de bedste drueklaser, finder gæringen sted i ståltanke og efterfølges af malolaktisk gæring. Doseringen på 9 g/l er funktionel til at give vinen blødhed og sødme.
Champagne Brut Rosé Ruinart fascinerer, så snart den hældes i glasset, takket være en gammel rosa farve og en fin og vedholdende perlage. Næsen er en sand kurv af frugt, der spænder fra de mest eksotiske som litchi og passionsfrugt til andre røde og sprøde som hindbær og skovjordbær. Et billede af klar kompleksitet, der også findes i smagen, men konkretiseres i en lækkert rundhed opfrisket med et godt bid af friskhed og salthed. En af de bedste fortolkninger af Champagne Rosé, velegnet til alle lejligheder, fra en aperitif med charcuteri til fiskeanretninger med laks, eller til elegante måltider. Uden tvivl et must i sin kategori.