Champagne Rosé Brut Veuve Clicquot
Det Champagne Rosé fra huset Veuve Clicquot er den rosa version af den klassiske Yellow Label: en rosé d’assemblage skabt for første gang i 1818 og i dag kendt over hele verden. Det har en traditionel, frisk og harmonisk personlighed, med tiltalende noter af bær og røde citrusfrugter, beriget med venlige, mineralske og krydrede nuancer
Brut Rosé fra Veuve Clicquot er en af de flasker, der har gjort Champagne-historien. Den blev faktisk produceret for første gang i 1818 ved at tilsætte nogle røde vine fra cru'en Bouzy og var den første rosé d’assemblage der blev lanceret på markedet. I dag produceres den stadig fra cuvée'en af den klassiske Yellow Label, som er suppleret med 12% udvalgte røde vine fra forskellige crus i regionen. Den overvejende brug af Pinot Noir-druer og den høje procentdel af reservevine i forberedelsen af cuvée'en giver denne Champagne en traditionel og struktureret profil samt en konstant kvalitet over tid.
Denne Champagne Rosé Brut præsenterer sig således som en rosafarvet og teknisk fejlfri fortolkning af husets stil: delikatesse, elegance, friskhed og struktur er dens vigtigste karakteristika. Den sukkerholdige dosering på 10 g/l bidrager til dens store nydelse og fremhæver de frugtige og krydrede aromaer, der kendetegner den, hvilket gør den velegnet ikke kun til at ledsage aperitiffer og retter med fisk, men også til at blive parret med delikate desserter lavet med frisk frugt.
Veuve Clicquots Champagne Rosé kærtegner og berører de mest romantiske og sensuelle strenge af følsomhed, men viser også styrke, karakter og struktur. Den fortryller næsen med dufte af jordbær, bær og røde citrusfrugter, der er anbragt på en stram og mineralagtig struktur. Smagen er blød, saftig og frugtagtig og er gennemtrængt af fine og delikate bobler og slutter med behagelige og forførende nuancer, der straks kalder på en ny slurk.