Champagne Rosé Brut 'Vintage' Louis Roederer 2016 (Confezione)

Champagne Rosé Brut "Vintage" fra Maison Roederer er en mousserende vin, der ikke må mangle i samlingen af store vine. Historien om det, der i dag er et af de vigtigste huse i Frankrig, begyndte for fire århundreder siden, i 1776, og siden da har det aldrig holdt op med at være et referencepunkt for elskere af Champagne-vine. Den store succes med de etiketter, der produceres af Roederer, ligger i respekten for den levende natur, som mennesket aktivt deltager i som en håndværker, der er i stand til at fremhæve de store terroirer og vente på den nødvendige tid for at gøre en vin til ikke bare en mousserende vin, men en stor mousserende vin.

Maison Roederer fremstiller sin Rosé Brut "Vintage" med ønsket om at koncentrere den enkelte årgang i en flaske, næsten som at repræsentere dens flydende fotografi. Druerne kommer fra 35 små parceller, der er en del af vinmarken 'Riviére' på cru'erne Cumeriès og Chouilly: kun Pinot Noir og Chardonnay i varierende procentdele afhængigt af årgangen, men med en større mængde og i størrelsesordenen to tredjedele af Pinot Noir: han er den sande hovedperson, der med en langsom og lang gæring udtrækker sine rige og kraftfulde kvaliteter. Kun 11% af vinen gennemgår den første gæring i træ. Blandingen er en meget delikat fase, præget af præcisionsarbejde, hvorefter der følger anden gæring og modning på flaske, som vil give cremede og elegante bobler.

Brut "Vintage" Rosé fra Roederer lader sig beundre i sin laksefarvede dragt, der funkler med et glimt af uendelige bobler. I næsen træder friske dufte af små røde frugter sammen med modne citrusfrugter straks frem, og den olfaktoriske bouquet udvides over tid med blomsteragtige og let søde noter. Smagen er saftig, kroppen fuld og energisk, og eftersmagen elegant forlænget af en forfriskende og perfekt afbalanceret mineralitet. En klassisk metode med upåklagelig præcision og uendelig fornøjelse!