Champagne Rosé Brut 'Vintage' Louis Roederer 2017

Champagne Rosé Brut Vintage fra Roederer er en boble, der vinder hjerter på grund af sin smidighed og cremede karakter, endnu en succes fra et af de mest kendte huse i verden. Få producenter kan prale af en tradition som Roederer, huset grundlagt af Louis i 1776, og som siden da, på trods af den naturlige succession af generationer, har set den uforgængelige tiltrækning af kælderen konsolidere sig. I dag strækker de ejerede vinmarker sig over cirka 240 hektar i regionen Valle de la Marne, primært placeret mellem Grand Cru og Premier Cru. En stil dedikeret til cremede og rige smagsnuancer, mens der altid tages hensyn til biodynamikkens principper, som vinmarkerne dyrkes efter. En absolut garanti for bobleelskere!

Roederers Rosé Vintage Brut er lavet af en blanding bestående af 65% Pinot Noir og 35% Chardonnay, med druer fra Cumeriès, en velkendt kommune, hvor jorden er kalkholdig og leret. Fermenteringen af basisvinene foregår for det meste i stål, med 20% derfermenterer derimod i træfade. Den anden gæring finder sted i flasken efter den klassiske eller champenoise metode. Den lange modning på 48 måneder i flasken giver væsken større kompleksitet og dybde, ligesom den velafstemte dosage er en slags varemærke for familien Roederer.

Brut Vintage Rosé præsenterer sig i glasset med en farve af kobberrosa og en fin og vedholdende perlage. En ekstremt varieret næse, hvor rigdommen af nuancer ikke udelukker den generøse solrighed, som væsken bringer med sig. Citrusfrugter, fløde, ribs og hunderose er blot nogle af de beskrivelser, der dukker op i sindet ved første næseprøve. Smagen er ikke mindre og afslører en væske, hvor cremede og friske samt salte nuancer er smukt fusioneret, et ægte manifest for elegance. En uundgåelig flaske for bobleelskere, især hvis de er rosé, da denne flaske placerer sig i toppen af sin type.