Chardonnay 'Aus den Garten' Nikolaihof 2022

Chardonnay ‘Aus den Gärten’ fra Nikolaihof vingården fortolker en international druesort med samme respekt som de historiske druesorter fra Wachau, uden nogen trænoter. Druerne vokser i loess- og grusjordene ved Donau omkring Mautern, hvor biodynamikken fra Demeter styrer vinmarken. På næsen fornemmes let moden frugt, med tør hvidtjørn og kvæde, på ganen let og direkte, men ikke subtil. Fremragende med en ret af gnocchi med smør og salvie