Chardonnay Lis Neris 2023
Skarp, blød og blomsteragtig, er Chardonnay fra Lis Neris en hvidvin med fremragende balance og en engagerende drikkelighed. Citrusfrugter, urter og gul frugt er hovedpersonerne i dens aromatiske profil. På ganen afslører den smagfuldhed og spænding, sammen med en frugtagtig aromatisk rigdom.
Garanti og pålidelighed: det er hvad der kommer i tankerne efter at have nydt Chardonnay lavet af vingården Lis Neris, som godt indkapsler de traditionelle aspekter af en af de mest udbredte internationale hvide druesorter i hele Friuli Venezia Giulia. En flaske hvor simplicitet og naturlighed fremstår uden masker eller pynt, takket være de traditionelle og bæredygtige metoder, som Lis Neris har ønsket at sammenfatte i et eget manifest, hvor de 10 retningslinjer, som vingården overholder i hver fase af produktionen for at bevare det naturlige miljø omkring den, er opført.
Vingården Lis Neris laver denne Chardonnay fra unge vinstokke, der i gennemsnit er 10 år gamle, dyrket i vinmarker, der hovedsageligt består af grus, beliggende cirka 60 meter over havets overflade. Druerne, efter høsten, gærer i ståltanke ved en kontrolleret temperatur mellem 20 og 22 °C, for derefter at forblive i de samme tanke for at modne på fine gærrester i cirka 8 måneder. Efter denne modning fortsætter man med at
flaskefyldning, der altid udføres med den største opmærksomhed.Chardonnay Lis Neris er en hvidvin, der præsenterer sig i glasset med en farve, der minder om halmgyldent, gennemsyret af svage reflekser, der tendere mod grønlige nuancer. Den aromatiske profil består hovedsageligt af to kategorier af dufte, frugtige og blomsteragtige, der skifter i en perfekt orkestreret regnbue af sanseindtryk. I munden er den let, afbalanceret, med en blød smag, der antyder en meget indbydende friskhed; den afsluttes med en finish præget af en frugtsmag. En hvidvin, man altid kan stole på, ideel til at ledsage forskellige forberedelser af første og anden retter baseret på fisk.