Chardonnay Livio Felluga 2024

Chardonnay fra Livio Felluga er en stor hvidvin fra Friuli, der bekræfter talentet fra en af de vigtigste realiteter, ikke kun i Friuli. De karakteristiske Felluga-etiketter, der viser kortet over området, er kendt over hele verden og repræsenterer en garanti for kvalitet. Chardonnay er en af de internationale druesorter, der bedst har tilpasset sig området Colli Orientali. I dette land udtrykker den sig med en solrig, rig og næsten middelhavslignende karakter, men fremhæver dog de salte og mineralske noter, der er typiske for terroiret, som repræsenterer en ægte stilistisk signatur. En stor ambassadør for vinene fra Friuli.

Den hvide Chardonnay fra Livio Felluga stammer fra et vineri, der repræsenterer et ikon i Colli Orientali i Friuli. Siden 50'erne har det rettet produktionen mod kvalitet, bevidst om værdien af et af de mest egnede områder i vores halvø til produktion af store hvide vine, både med lokale og internationale druer. Chardonnay-vinmarkerne ligger i et solrigt bakkeland og altid ventileret. Jorden består af flysch, kaldet på friulansk ponca, en aflejring af ler og sandsten fra gamle havudbrud. Det er stenede og lidt frugtbare jorde, meget rige på mineraler og særligt velegnede til fremragende vinproduktion. Høsten foregår manuelt i anden halvdel af september. Efter afstilkning gennemgår druerne en kort kold maceration og derefter en blid presning. Mosten fermenterer i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur. Før der fortsættes til flaskning, modner vinen på gæren i flere måneder, altid i stål, for at berige sig med struktur og aromatisk kompleksitet.

en bouquet præget af florale noter, citrusaromaer, moden hvidfrugtsmag, æble, fersken, bløde nuancer af tropisk frugt, især ananas, papaya og mango. Smagen giver cremede fornemmelser, en rig og moden frugt godt afbalanceret af friskhed og mineralitet, der fører til en afslutning med god smagsmæssig vedholdenhed.