Chardonnay Massolino 2023

Chardonnay fra Massolino farver en jord med lang tradition for røde vine hvid. Ikke kun Nebbiolo, Dolcetto eller Barbera, men også en ekstraordinær evne til at producere hvide vine med finesse og lang levetid. Dette er den nye grænse for Piemonte og Langa, som har formået at bringe sin fejlfri stil ind i sfæren af hvide druer, med et magisk område som garanti for kvalitet. Vingården Massolino, et af de historiske navne inden for lokal vinproduktion, passer dette område med stor opmærksomhed, næsten som en familie. Hver lille plet jord bliver bearbejdet med den største respekt, hvilket skaber de nødvendige forudsætninger for at lave kvalitet. Den omhyggelige opmærksomhed på detaljerne i vinmarken afspejles i glasset af denne Chardonnay, som er rig på smag og finesse, med fremragende udsigter til en anstændig modning på flaske.

Massolino Chardonnay opnås fra renheden af den homonyme druesort, der stammer fra vinmarker beliggende i kommunen Serralunga d’Alba i en højde af 330 meter over havets overflade.fra havet. Det samlede areal af vinmarker, der er afsat til produktion af denne hvide vin, er cirka 4,2 hektar og er præget af en kalkholdig lerjord. Den gennemsnitlige alder på vinplanterne er cirka 20 år. Høsten udføres manuelt, normalt i anden halvdel af september. Vinifikationen foregår primært i træ: efter en hvileperiode på cirka 6 måneder på sine egne gærrester fortsætter vinen sin rejse med en modning i barrique. En sidste fase af modning i flaske gør den klar til at blive markedsført.

Den hvide Chardonnay fra Massolino har en strågul farve. Bouqueten, der opfattes i næsen, bevæger sig mod noter af moden gul frugt, citrus og en interessant mineralitet. Smagen balancerer perfekt friskheden og blødheden i slurken, understøttet af en fuld og karakterfuld struktur. Den forudsiger en personlighed, der skal afsløres i ro.