Chardonnay 'Michiel' Le Vie Angarano 2020
Økologiske og biodynamiske"Michiel" er et Chardonnay i renhed, der overbeviser med sin organoleptiske profil og den vibrerende mineralske tone i smagen. Modnet på egetræ i cirka 10 måneder, afslører den sig i næsen med dufte af moden gul frugt, abrikos, kandiseret cedertræ og honning, med nuancer af aromatiske urter. I munden er den frisk, fast og klar, med god syre og mineralitet, med citrusnoter i afslutningen
Chardonnay "Michiel" fra Le Vie Angarano er en intens og kompleks hvidvin, produceret i Veneto i området omkring Bassano del Grappa. Det er et Chardonnay med et typisk internationalt profil, som modnes længe på træ, hvilket giver bløde aromaer af moden gul frugt, honningagtige noter og kandiseret frugt. Det er en etiket velegnet til dem, der elsker store og fyldige hvidvine, med let træagtige noter. På grund af sin struktur og aromatiske kompleksitet er det en vin, der er særlig velegnet til at nyde med delikate retter af hvidt kød eller med et udvalg af halvmodnede oste.
Vinen Chardonnay "Michiel" fra Le Vie Angarano er den førende hvide vin fra denne unge virksomhed, der siden 2003 har haft succes i Breganze-området. I tråd med områdets naturlige vocation dyrker Le Vie Angarano primært de internationale druesorter, der har tilpasset sig bedst i Vicentino. Blandt de hvide vine kunne valget kun falde på den berømte Bourgogne-druesort, som altid har været en reference for dem, der ønsker at kaste sig ud i produktionen af en vin rig og med god aromatisk kompleksitet. Vinmarkerne dyrkes på den østlige skråning af ejendommen, i en højde af cirka 120 meter, på jorde af medium tekstur med tilstedeværelse af flodsten. Valget af kloner er faldet på gamle biotyper, der findes i virksomheden, som producerer få drueklaser, men af høj kvalitet. Vinificeringen foregår separat for hver vinmark, så man kan kontrollere potentialet i de forskellige parceller og derefter skabe den bedste cuvée.
“Michiel” Chardonnay fra Le Vie Angarano er en vin med typisk fransk stil. Efter høsten presses druerne blidt, og mosten ledes til fermentering ved en kontrolleret temperatur omkring 15 °C. Vinen hviler i egetræsfade i 9 måneder og afslutter modningen med et par måneder i flaske. Farven er lys halmfarvet. På næsen udtrykker den citrusaromaer, aromaer af kandiseret cedrusskal, moden gul frugt, honning, let træagtige noter og aromatiske urter fra den middelhavsagtige vegetation. Smagen er bred, rig, med evolverede og harmoniske aromaer, med en frisk og mineralisk afslutning. Det perfekte Chardonnay for dem, der foretrækker hvidvine med god struktur.
fra landbrug Italien eller EU