Chardonnay 'Siet Vignis' Ronco del Gelso 2023

Chardonnay "Siet Vignis" fra Ronco del Gelso er en friulansk version af den store hvide vin fra Bourgogne, der forener de territoriale egenskaber ved druerne med et valg af modning, der bidrager til at give vinen et mere internationalt præg. Brugen af træ giver faktisk Chardonnay de karakteristiske noter af frugtmognhed, intensitet og blødhed i smagen, bredde og aromatisk rigdom, der især værdsættes af dem, der foretrækker harmoniske og komplekse hvide vine. Det er en vin, der forfører med sin længde og vedholdenhed, som passer godt til kombinationer med raffinerede fiske-retter eller med delikate hvide kødretter.

Vinen Chardonnay "Siet Vignis" produceres af et af de vigtigste og mest berømte vingårde i Isonzo-området. Grundlagt for omkring tyve år siden, dyrker Ronco del Gelso 26 hektar vinmarker, der fra den bakkede zone i Cormons skråner ned mod sletten ved Isonzo. Dette er et område, der er meget velegnet til vinproduktion, på grund af tilstedeværelsen af alluviale jorde, magre og rige på sten og småsten. Klimaet er mild og tempereret, takket være beskyttelsen fra de juliske Alper mod nord og åbningen mod de maritime briser fra Adriaterhavet. På grund af disse egenskaber har området vist sig at være særligt velegnet til dyrkning af druer med hvid frugt, og Chardonnay har fundet et terroir, hvor det kan udtrykke sig på interessante kvalitetsniveauer. Chardonnay-vinmarkerne dækker i alt 3 hektar, opdelt i syv parceller, der giver navn til etiketten. Det er en sammensætning af druer med forskellige egenskaber, der bidrager til at skabe den rette aromatisk kompleksitet og den perfekte balance mellem de forskellige komponenter i vinen.

Den hvide Chardonnay "Siet Vignis" fra det friulanske vineri Ronco del Gelso er udtrykket for en international druesort, der har været til stede i Friuli Venezia Giulia i århundreder, udstyret med en ekstraordinær alsidighed og evne til at tilpasse sig forskellige klimatiske forhold. Druerne vinificeres i hvidt med gæring i stål ved kontrolleret temperatur på 19 °C og anvendelse af udvalgte gærstammer. Før flaskning modnes vinen i 12måneder i egetræsfade på 25 hektoliter i kontakt med de fine gærrester. I glasset præsenterer den sig med en lys gul farve med gyldne reflekser. På næsen giver den rige og indhyllende aromaer, med noter af citrusfrugter, moden gul frugt, tropisk frugt, antydninger af bagværk og nuancer af vanilje. På ganen viser den en god struktur, med en bred, saftig og tilfredsstillende smag. Eftersmagen, harmonisk og vedholdende, afslutter med salte og forfriskende fornemmelser. En ædel international druesort og et vidunderligt terroir forenet af en stor producent.