Chardonnay 'Vigna San Francesco' Tenuta Regaleali - Tasca d'Almerita 2023

Chardonnay "Vigna San Francesco" fra Tasca d'Almerita er en af de førende hvide vine, der tilbydes af denne fantastiske vinproducent fra Sicilien. Vinhusets held er at have en unik terroir, som er den i Regaleali. Også ved breddegraderne på den store italienske ø kan Chardonnay-druen udtrykke bemærkelsesværdige kvaliteter. Blandt de første til at tro stærkt på denne internationale druesort, takket være grev Lucio Tasca d'Almeritas arbejde, som besluttede at plante fem hektar i 1985 i den nederste del af bakken San Francesco, ca. 500 meter over havets overflade, på dybe, lerede, sandede og let kalkholdige jorde, der er eksponeret mod Syd/Vest. Jorde med en fremragende sammensætning, der kan overføre karakter og struktur til druerne, som de endelige vine opnås fra, med en fremragende kombination af friskhed og salte.

Chardonnay "Vigna San Francesco" skylder sin store kompleksitet og elegance også den alkoholiske gæring, der foregår i franske egetræsfade, fra Allier og Tronçais, på 350 liter. Den malolaktisk gæring finder ikke sted, og vinens modning sker altid i egetræsfade af samme kapacitet, 70% i første passage og 30% i anden passage, hvor den hviler i 8 måneder.

Chardonnay Tasca d'Almerita fremstår gyldengul med grønne nuancer. På næsen fornemmes kompleksiteten af aromaerne, der kan relateres til fornemmelser af mango, papaya, passionsfrugt, kandiseret citron, karamel, kanel og hvid rose. I munden er den meget frisk, lineær, med en omsluttende vaniljesmag og salte, næsten marine noter. Af absolut niveau, samt en perfekt udførelse fra Tasca d'Almerita, en af de største vinøse udtryk fra hele Sicilien.