Chianti Classico Gran Selezione Borgo Scopeto 2019

Chianti Classico Gran Selezione fra Borgo Scopeto er toppen af ejendommen, produceret med Sangiovese-druer fra de mest prestigefyldte vinmarker, høstet kun i de bedste årgange. Stilistisk søger vingården stor ekstraktion, macerationen er særligt lang og går forud for den lange modning mellem eg og flaske, i mindst 30 måneder i alt. På næsen er den bred, med et præg af bær og noter af ædle træer, vanilje, kakao og lakrids. På ganen er den tør og velstruktureret, stram og elegant, med en friskhed i balance og en fin og meget vedholdende tanninstruktur, ideel til en lækker blodig fiorentina