Chianti Classico Riserva Cascina Ardita 2023

Chianti Classico Riserva fra Cascina Ardita stammer fra højtbeliggende områder i det toscanske landskab. Mostet gæres i rustfrit stål i kontakt med skallerne, hvorefter vinen modnes i lang tid på egetræsfade og afslutter sin modning på flaske, hvor den falder til ro og når den ideelle form for en Riserva. I duften åbner vinen med blomster, herunder violer og gyvel, efterfulgt af røde frugter med spændende balsamiske noter i eftersmagen. På ganen er den direkte og rund, med den karakteristiske smag, der markerer denne rødvin på en markant måde. Ideel til et stykke kvalitetskød som en fiorentina eller en tagliata af sort Angus