Chianti Classico Riserva 'Marchese Antinori' Tenuta Tignanello - Antin

Antinori, eller en af de højeste ekscelser relateret til vinproduktion i Italien; denne lille og korte præsentation er tilstrækkelig til at forstå, at Riserva “Marchese Antinori”, Chianti Classico DOCG, som vineriet producerer inden for Tenuta Tignanello, er en vin med personlighed, der fortjener den rette opmærksomhed fra enhver entusiast. En rød med rigeligt krop, hvor vi ved siden af Sangiovese finder en international druesort, Cabernet Sauvignon; næse og mund stimuleres i skønsom enhed, og følger en rute bestående af intense noter og smage, der ikke lader noget til tilfældet, og som lover, i de kommende år, at udvikle sig med integritet, autenticitet og kompleksitet.

Antinori producerer Chianti Classico “Marchese Antinori” inden for Tenuta Tignanello, beliggende mellem dalene Greve og Pesa. Her dyrkes druerne af Sangiovese og Cabernet Sauvignon, som giver Riserva, der efter en strengt manuel høst fermenteres i stål, og macererer i cirka 9-10 dage; derefter fortsættes med modningsfasen, der udføres i franske og ungarske egetræbar i et år, periode hvorefter der fortsættes med aftapning.

“Marchese Antinori” er en Chianti Classico Riserva, der i glasset præsenterer sig med en intens og beslutsom rubinrød farve. Viften af dufte, der veksler i næsen, fremkalder brede og afbalancerede noter, hvor moden frugt, blomster og balsamiske aromaer afsløres i orden. I munden er den fyldig, generøs, afrundet, med et godt tannisk greb og en behageligt frisk slurk takket være en saltet tone. En flaske, der stammer fra Antinoris Tenuta Tignanello, og som altid bekræfter sig på fremragende kvalitetsniveauer, og som indtager rollen som ubestridt hovedperson på borde over hele verden.