Chianti Classico Riserva 'Marchese Antinori' Tenuta Tignanello - Antinori 2023

Antinori, en af de højeste ekskvenser knyttet til vinproduktion i Italien; denne lille og præcise præsentation er nok til at forstå, at Riserva “Marchese Antinori”, Chianti Classico DOCG, som vingården producerer inden for Tenuta Tignanello, er en vin med personlighed, der fortjener den rette opmærksomhed fra enhver vinelsker. En rødvin med rigeligt krop, hvor vi finder en international druesort, Cabernet Sauvignon, ved siden af Sangiovese; næse og mund stimuleres i takt, og følger en vej fyldt med intense noter og smagsoplevelser, der ikke lader noget til tilfældighederne, og som lover at udvikle sig med integritet, autenticitet og kompleksitet i de kommende år.

Antinori producerer Chianti Classico “Marchese Antinori” inden for Tenuta Tignanello, som ligger mellem dalene Greve og Pesa. Her dyrkes druerne Sangiovese og Cabernet Sauvignon, som bruges til at lave Riserva, der efter en strengt manuel høst fermenteres i stål og macererer i cirka 9-10 dage; derefter fortsætter man med modningsfasen, der foregår i franske og ungarske egetræsfade i et år, periode ved afslutningen af hvilken man går videre med aftapningen.

Den “Marchese Antinori” er en Chianti Classico Riserva, der i glasset præsenterer sig med en intens og beslutsom rubinrød farve. Viften af dufte, der skifter i næsen, vækker brede og afbalancerede noter, hvor moden frugt, blomster og balsamiske aromaer afsløres i orden. På ganen er den fyldig, generøs, rund, med et godt tannisk greb og et behageligt friskt sip takket være en saltet tone. En flaske, der stammer fra Tenuta Tignanello af Antinori, og som altid bekræfter sig på høje kvalitetsniveauer, og som spiller en ubestridelig hovedrolle på borde over hele verden.