Chianti Classico Riserva 'Piegaia' Villa Calcinaia 2019
Økologiske og biodynamiske
NyhederChianti Classico Riserva 'Piegaia' fra Villa Calcinaia stammer fra Greve in Chianti, i ejendommen som familien Capponi har bevaret i over fem århundreder. Denne rødvin stammer fra en udvælgelse af de bedste partier af Sangiovese og modner i seksten måneder på 500 liters fade, derefter mindst et år på flaske. I glasset er den intens rubinrød og tilbyder aromaer af modne røde frugter med noter af tobaks og vanilje. Smagen er afbalanceret, med kirsebær, krydderier, bløde tanniner og dejlig friskhed. Ideel til en peposo all'imprunetina
Chianti Classico Riserva 'Piegaia' Villa Calcinaia nasce a Greve in Chianti, nella tenuta che i conti Capponi custodiscono da oltre cinque secoli, tra le colline più celebri della Toscana.
Il vino nasce da una selezione dei migliori lotti di Sangiovese, provenienti da vigneti piantati dopo il 1998. Matura per sedici mesi in botti da 500 litri e affina almeno un anno in bottiglia prima della commercializzazione.
Nel calice è rubino intenso con riflessi granati e offre aromi di frutti rossi maturi, con note di tabacco e vaniglia. Il sorso è equilibrato ed elegante, con ciliegia, spezie, tannini morbidi e bella freschezza: perfetto con carni alla griglia, selvaggina e formaggi stagionati.
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