Chianti Classico Riserva 'Villa Antinori' 2022 - 37.5cl

Chianti Classico Riserva "Villa Antinori" er en af de mest berømte repræsentanter for den chiantigianske tradition, en vidunderlig fusion af finesse og klassicitet. En historisk vin par excellence, uadskilleligt knyttet til historien om den berømte toskanske betegnelse og til den næsten tusindårige historie om dens producenter, nemlig familien Antinori.

"Villa Antinori" blev skabt i 1928 og har straks etableret sig som et referencepunkt for sin type. Det dybe bånd mellem mennesket og hjemlandet har fået Pietro Antinori, familiens første vinmager i 1385, og hans efterkommere til at producere vine, der var flydende vidnesbyrd om stedet. Efter at have stoppet produktionen af Chianti i cirka ti år, besluttede familien Antinori at give det nyt liv ved at genintroducere det på markedet i takt med åbningen af det nye kælder beliggende i Chianti Classico-området. Blendet består hovedsageligt af Sangiovese, med et lille indslag af Cabernet Sauvignon, der giver vinen blødhed og struktur. Den modner i barriques af anden og tredje passage, hvilket beriger dens aromatiske palet med noter ristede og søde.

Riserva "Villa Antinori" præsenterer sig med en skinnende rubinrød farve, der går over i granat. På næsen tegner den straks et billede i mørke nuancer lavet af bær blandet med stød af kaffe og vanilje. Smagen, beslutsom og forførende, vinder straks over med sin kærkomne taktilitet. Den fortjener at blive nydt med blodige bøffer og regionale retter som peposo, samt velkrydrede første retter. Et stykke historie, der dog har formået at forny sig selv og fortsætter med at overraske med klasse og elegance.