Chianti Classico 'Tenuta Perano' Frescobaldi 2023
Den Chianti Classico "Tenuta Perano" fra Frescobaldi er en frugtagtig, blød og frisk rødvin, lagret i 24 måneder i stål og barrique. Den er kendetegnet ved aromatisk renhed og delikathed: dufte af kirsebær, bær og vilde krydderier samt en klar, frisk og balanceret smag
Chianti Classico "Tenuta Perano" stammer fra ejendommene tilhørende Frescobaldi, beliggende nær Gaiole in Chianti, en af de historiske kommuner for produktion af Chianti Classico. Vinen har en smuk lys violet farve og et bredt og rent bouquet af dufte, som er en forsmag på en slurk, hvor den tanniske struktur får smagen til at vibrere, altid tilfredsstillende. En etiket, man ikke kan tage fejl af, når man opdager traditionen fra Chianti-terroiret.
"Tenuta Perano" er en Chianti Classico, der stammer fra Sangiovese-druer, beriget med tilstedeværelsen af andre små procentdele af røde druesorter, der er tilladt af produktionsreglerne. Vinmarkerne, hvor disse sorter vokser, omkranser de bløde bakker i Gaiole in Chianti, cirka 500 meter over havets overflade, med en eksponering mod syd og sydvest. Vinmarkerne har en særlig form, der minder om et amfiteater, hvilket sikrer perfekt sollys og koncentrerer varmen i jorden. Efter afstilkning af drueklaserne, går druerne til presning. Efter vinificeringen modner vinen i to år i ståltanke og i barrique, indtil Marchesi de’ Frescobaldi påbegynder aftapningsoperationerne.
Chianti Classico "Tenuta Perano" fra Frescobaldi afslører sig ved visuel inspektion med en violet farve, der har et smukt lysindtryk. Det udvalg af dufte, der omslutter næsen, bevæger sig over noter, der primært er frugtige og blomsteragtige, beriget med aromatiske nuancer og balsamiske krydderier. Ved smagningen er den af god krop, fløjlsblød, med en klar og ren slurk, præget af en dejlig friskhed og en frugtagtig smag. Hjertet af Chianti Classico pulserer i denne raffinerede etiket, perfekt til at ledsage kødretter og udvalgte lagrede oste.