Chianti Rufina Riserva 'Nipozzano Vecchie Viti' Frescobaldi 2022

Chianti Rufina Riserva "Nipozzano Vecchie Viti" fra den berømte vingård Frescobaldi viderefører den gamle familie tradition, der er centreret omkring at forbeholde en slags "privat samling" for hvert nyt medlem af familien. Den stammer fra de ældste vinstokke på Castello di Nipozzano, der er i stand til at udtrykke en fremragende aromatisk kompleksitet og en rigdom af frugt, som også bekræftes på ganen, hvor den tanniske struktur er fint i balance og passer godt ind i den generelle elegance af etiketten. Kvalitet og pris i en flaske, man aldrig tager fejl med.

Riserva "Nipozzano Vecchie Viti" signeret Frescobaldi er en Chianti Rufina, der stammer fra en blanding, hvor vi, ud over den reference drue, nemlig Sangiovese, også finder små procentdele af Malvasia Nera, Colorino og Canaiolo. Vinstokkene er omkring 40 år gamle og vokser i nærheden af Castello di Nipozzano, inden for en landskabelig ramme, der er intet mindre end fantastisk. Mosten, der opnås ved den blide presning af druerne, gæres i rustfrit stålbeholdere, og vinen overføres derefter, til den endelige modningsdel, til egetræsfade i alt 24 måneder. Ved afslutningen af denne periode tappes Riserva'en, og før den kommer på markedet, modner den i glas i 3 måneder.

Chianti "Nipozzano Vecchie Viti" Riserva Frescobaldi præsenterer sig i glasset med en rubinrød farve, der har en god visuel indvirkning. Næsen åbner sig for forskellige krydrede noter, der skifter under udviklingen af den olfaktoriske analyse med mere frugtige henvisninger. Smagen er koncentreret, bestemt imponerende, hvor en saltet note med fremragende smagsvarighed træder frem. En etiket, der år efter år bekræfter sig selv med interessante point på nogle af de mest anerkendte fagblade.