Ciliegiolo Poggio Argentiera 2024
Usædvanlige sorterDen Ciliegiolo fra vingården Poggio Argentiera er en saftig og frisk rødvin, perfekt til at ledsage et lækkert udvalg af charcuteri med venner. Denne etiket er lavet med omonime druer, der er omhyggeligt udvalgt og vinificeret i stål, og modningen sker også i stål i nogle måneder. Den livlige rubinrøde farve introducerer aromaer af rød frugt og delikate krydderier, mens ganen nyder et langt sip
Ciliegiolo fra Poggio Argentiera udgør en blød og saftig udtryk af denne druesort med mørke bær, som i Maremma Toscana giver fremragende kvalitetsresultater. Nogle hypoteser daterer oprindelsen af Ciliegiolo til Spanien, hvorfra den blev introduceret til Italien i 1870 af nogle pilgrimme, der kom tilbage fra Santiago de Compostela. Andre mere anerkendte teorier placerer Ciliegiolo endda som forælder til den meget mere kendte Sangiovese, som den ofte blandes med. Det er dog sikkert, at oprindelsen af dens navn refererer både til farven på druerne og de intense kirsebæraromaer, som vinen udtrykker. Den vinøse rådgivning af Poggio Argentiera blev engang betroet til Antonio Camillo, en mester i vinificering af Ciliegiolo, der har skitseret den vej, der skal følges.
Poggio Argentiera Ciliegiolo er et rent udtryk for den samme druesort, der dyrkes i overensstemmelse med principperne for integreret bekæmpelse i lokaliteten Banditella di Alberese, i Maremma Grossetana. Planterne nyder det typisk Middelhavet ved den tyrrhenske kyst og den lerede og sandede matrix af jorden. Efter høsten følger vinificeringen af druerne i rødvin med alkoholisk gæring i rustfrie ståltanke i kontakt med skindene. Den efterfølgende modningsperiode, som varer i flere måneder, foregår også i stål.
Ciliegiolo fra vingården Poggio Argentiera har en livlig rubinrød farve. Intens og rig er den olfaktoriske panorama, præget af dufte af rødfrugter, der møder let krydrede noter. Smagen fremhæver en behagelig blødhed og saftig friskhed i en afbalanceret kombination med lang vedholdenhed af de frugtige fornemmelser, der opfattes i duften.