'Come de Gros Mont Demi-Muid' Xavier Yverneau 2022
(
75 cl
/ 12.5%
) Vézelay AOC
Chardonnay 100%
Indfødte gær, Uden tilsatte eller minimale sulfitter, Vinbondens vine
Straks tilgængelig
'Come de Gros Mont Demi-Muid' Xavier Yverneau 2022
383,00 kr.
*Afgifter ikke inkluderet, beregnes ved kassen
Nøglepunkter
Vinmagerens vineFra vores sommelierer
Vézelay 'Come de Gros Mont' af Xavier Yverneau, her i versionen lagret i demi-muid, stammer fra et bakkemonopol i det nordlige Bourgogne. Det hviler i store egetræsfade på fem hundrede liter, som giver stor dybde til Chardonnay, der udvikler en mere stram profil, men som kan give store følelser. På næsen afslører det aromaer af citron og æble, med hvidtjørn og et strejf af hasselnød, der afslører vinens modenhed. På ganen er det cremet og indbydende, men altid stramt, med livlig friskhed og smuk salthed, med en lang vedholdenhed, perfekt til en havbars i sauce eller en stegt fasan
Farve:
Gyldengul
Duft:
Livlig med citron, æble, antydninger af hvidtjørn, udviklede elementer af hasselnød og mandel
Smag:
Cremaagtig og indbydende men altid stram, med livlig friskhed og tiltalende salthed, med lang vedholdenhed