'Cornaline' Domaine Hauvette 2020
( )
75 cl
Grenache 50%, Syrah 30%, Cabernet Sauvignon 20%
Økologiske, Håndlavede, Indfødte gær, Uden tilsatte eller minimale sulfitter
Straks tilgængelig
*Afgifter ikke inkluderet, beregnes ved kassen
Nøglepunkter
Håndværksvine
Økologiske og biodynamiskeFra vores sommelierer
‘Cornaline’ fra Domaine Hauvette er en dyb og ambitiøs rødvin, silkeagtig men struktureret. En blanding af Grenache, Syrah sammen med den alsidige Cabernet Sauvignon, druerne stammer fra modne vinstokke på de bedste lerede kalkholdige jorde i Alpilles, de provencalske Alper. I kælderen ser den gamle store fade, ideelle beholdere til at blødgøre smagen uden at påvirke den aromatiske profil for meget. På næsen afslører den mørke frugt, krydderier og interessante balsamiske noter, på ganen er den fyldig, energisk og vedholdende, velegnet til kødretter og smagfuld mad som vildt eller braiseret
Farve:
Dybt rubinrød med granatrøde reflekser
Duft:
Meget krydret, med kanel og peber, kirsebær og hindbær og en balsamisk afslutning med eukalyptus
Smag:
Intens, med stramme tanniner men stor friskhed, vedholdende og saftig
fra landbrug Italien eller EU