Cotes du Rhone Blanc Domaine de la Graveirette 2021
( )
75 cl
Cotes du Rhone AOC
Bourboulenc 30%, Grenache blanc 30%, Roussanne 30%, Clairette 10%
Håndlavede, Biodynamiske, Økologiske, Indfødte gær
*Afgifter ikke inkluderet, beregnes ved kassen
Nøglepunkter
Håndværksvine
Økologiske og biodynamiskeFra vores sommelierer
Côtes du Rhône Blanc fra Domaine de la Graveirette stammer fra en halv hektar vinmark ved bredden af Ouvèze i Courthézon, på jorde dækket af de typiske, vidunderlige runde småsten, der kendetegner vinmarkerne i området. Druerne, alle fra lokale druesorter fra Rhône-dalen, modner en tredjedel i demi-muid af eg, resten i stål. Denne blanding udtrykker et ret komplekst bouquet med akacie, moden fersken og stjerneanis med honningagtige noter. På ganen tilbyder den friskhed og mineralitet, afbalanceret af stor struktur. Perfekt til en provencalsk bouillabaisse
Farve:
Lys halmfarvet med gyldne refleksioner
Duft:
Begyndelsen med hvide blomster som akacie og hviddorn, moden hvid frugt af pære og fersken, med delikate krydderier af stjerneanis og honningagtige noter
Smag:
Afbalanceret friskhed understøttet af en struktureret krop med indbydende blødhed og mineralitet, der giver længde og samlet vedholdenhed
fra landbrug Italien eller EU