'Critone' Librandi 2025
"Critone" er en calabresisk hvidvin med internationalt præg, der stammer fra en blanding af Chardonnay og en lille del Sauvignon. Udelukkende modnet i stål, udstråler den intense og indbydende noter af tropisk frugt, frisk mandel, citrusfrugter og havnoter. Smagen er indbydende, rig og behageligt aromatisk, med intensitet, friskhed og saltethed.
"Critone" farver terroiret i Calabria med en mere international farve, der drager fordel af Chardonnay og Sauvignon for at krydse de regionale grænser uden dog nogensinde at forråde oprindelsen fra sit eget område, til stede i smagsprøven med mineralske og marine noter både i næsen og i munden. En hvidvin, hvor de druesorter, der trives i Librandi's vinmarker, kraftigt formidler intensiteten af sin aromatiske profil, hvor det er frugten, der står frem som hovedperson. Dybt og vedholdende, har den en eneste fejl: den slutter for hurtigt.
Denne "Critone" er en calabresisk hvidvin, der stammer fra en blanding med klart internationalt præg, hvor 90% Chardonnay suppleres med 10% Sauvignon. Vingården Librandi dyrker disse to druesorter i ejendommene Rosaneti og Critone, på ler- og kalkholdige jorde, med systemet for spurred træning. De udvalgte druer fra afstilkningen af klaserne presses blidt, og den således opnåede most fermenteres i ståltanke ved en temperatur kontrolleret. Altid i stål forbliver vinen et par måneder for at modne, for derefter at fortsætte modningen også i flaske.
Den hvide "Critone" fra vingården Librandi udvikler sig i glasset med en strågul farve, der har en god lysstyrke og koncentration. I næsen præsenterer frugten sig med et facetteret visitkort, som derefter beriges i slutningen med lette marine nuancer. Ved smagningen har den en let krop, der omfavner ganen, med en slurk præget af en behagelig friskhed, hvor en behagelig saltet nuance træder frem. Kvalitet på højt niveau – bare se på de point, der er opnået med denne årgang – og en pris, der er intet mindre end dragende: vær ikke bange, det er virkelig alt sammen ægte!