Curtefranca Bianco Contadi Castaldi 2024
Curtefranca Bianco fra Contadi Castaldi er en hvidvin fra Lombardiet, der stammer fra vinområdet Franciacorta, helt lavet af Chardonnay-druer, som modner i 7 måneder i rustfrie ståltanke for 70% af massen og den resterende del i egetræsbarrikader. Den præsenterer sig med en skinnende halmfarve og udtrykker noter af tropisk frugt, hvide blomster, mandler og vanilje i næsen, mens den på ganen er frisk, velsmagende og har en duftende vedholdenhed.
Curtefranca Bianco fra Contadi Castaldi er en hvidvin lavet med 100% Chardonnay-druer i området Franciacorta. I området syd for Lago d'Iseo, udover at producere en fremragende Metodo Classico, er den ældste tradition for produktion af stille vine, både hvide og røde, under betegnelsen Curtefranca blevet holdt i live. Det er en rig og intens version af Chardonnay, lavet med en delvis modning i træ, som bidrager til at give modne toner, der er rettet mod aromaer af gule frugter, vaniljesensationer og tropiske frugter. Det er en rig og kompleks hvidvin, der er velegnet til dem, der elsker moden og blød Chardonnay med en harmonisk og imødekommende profil.
Vinen Curtefranca Bianco er en stille vin produceret af en af de mest berømte producenter af Metodo Classico i Franciacorta. Contadi Castaldi er en ung virksomhed, der blev grundlagt i begyndelsen af 90'erne af et projekt af Vittorio Moretti, der allerede var ejer af Bellavista. Vingården ligger i Adro og forvalter cirka 100 hektar vinmarker opdelt i forskellige parceller, der ligger i forskellige områder fra det franciacortinske område, hver med forskellige egenskaber for jordens sammensætning og mikroklima. Chardonnay er den symbolske druesort for dette område, den der bedst repræsenterer vinavlens kald i de morænebakker i Franciacorta. De meget drænende, fattige og stenrige jorde er perfekte til vinavl af høj kvalitet, ikke kun til at lave basis for mousserende vine med tidlige høster, men også stille vine, med fuld modning af druerne. En måde at holde traditionen i området i live ved også at producere stille vine, på trods af succesen med mousserende vine.
Den hvide Curtefranca fra vingården Contadi Castaldi er lavet af Chardonnay-druer, der er håndplukket i vinmarkerne dyrket i de kommunale områder Adro, Capriolo, Cazzago, San Martino og Erbusco. Efter den bløde presning sendes mosten til gæring i rustfrie ståltanke. Før flaskning modner vinen 70% i ståltanke og 30% i egetræsfade. I glasset præsenterer den sig i en intens gul farve med strålende gyldne reflekser.Bouquetet er rigt og bredt, med aromaer af moden gul frugt, blomsteragtige nuancer, blødhed af tropisk frugt, antydninger af vanilje og frisk mandel. Smagen er kompleks og tilfredsstillende, med en fyldig mundfølelse, der harmonisk strækker sig mod en frisk, salt og mineralsk finish. En etiket, der overrasker, ved at præsentere en ny side af Franciacorta.