'Dilucere' Paglione 2022

'Dilucere' fra Paglione er en hyldest til de livlige farver i Puglia, til hvedemarkerne og lyset fra daggryet, der reflekteres mellem de lyse sten i byen Lucera. Det er lavet af en blanding af to meget udbredte sorter i dette område: Bombino og Malvasia Bianca, som vinificeres i stål for at bevare den aromatiske renhed. Den olfaktoriske profil er frugtagtig og blomsteragtig med noter af hvid frugt og citrusnoter, med antydninger af rosenblade til slut. Smagen er slank og dynamisk, med en markant friskhed og en tydelig salthed til slut. Fremragende til en aperitif eller med fiskeforretter som en blæksprutte salat med selleri og appelsin