'Dritto al Cuore' Ricci 2022
Håndværksvine"Dritto al Cuore" er en rødvin fra Ricci, der udelukkende vinificeres i ståltanke for at bevare de friske og frugtagtige nuancer af druesorten. En daglig vin med dufte af markblomster og skovbund og en fyldig, skarp, sprudlende smag med en kraftig alkoholnoter og en tilfredsstillende friskhed
"Barbarossa" er hverdagsrødvinen ifølge vingården Ricci. En forfriskende, frisk og drikkelig saft, der afspejler den håndværksmæssige sjæl hos vinproducenten der har lavet den. Den, der svarer til navnet Daniele Ricci, tidligere billetkontrollør på Milano-Serravalle, er i dag mere levende end nogensinde, og er vendt tilbage til det habitat, der passer ham bedst: vinmarken. Præcist 10 hektar vinmark i Costa Vescovado i Tortonese-området, delvist arvet fra bedsteforældre og delvist personligt erhvervet. Han plejer denne jord omhyggeligt, tro mod principperne for økologisk landbrug, der allerede er praktiseret siden 1997, med ønsket om at videregive den til sin søn Mattia i sin mest strålende og mindst deformerede form.
Denne rødvin, der bærer navnet "Barbarossa", en levende og skarp udtryk for den historiske piemontesiske druesort, overrasker med den utrolige og tilfredsstillende drikkelighed, den udviser utrætteligt glas efter glas. Denne version, i modsætning til sin ældre søster "Castellania", som modnes i træ, ønsker at fremhæve al friskhed og duft af frugt, typisk for druesorten, ved at vælge en vinifikation udelukkende i ståltanke. Takket være en maceration på skindene med nedsænket hat i 15 dage, udtrækker mosten farvespring og vibrerende tannin, der overrasker på ganen med en energisk og sprudlende slurk.
Den “Barbarossa” fra Ricci lever op til kriterierne for simplicitet og spontaneitet aldrig banal som Daniele altid har forsøgt at gøre sine og kommunikere. Et rubinrødt glas, til tider violet, som ikke kræver at man står der og svinger det i det uendelige, men skal mødes med et let sind for straks at forelske sig i de bløde og lette dufte af røde frugter og violer, som det udsender. Slurken taler sproget for nydelse: den er frisk, slank, tilfredsstillende, legesyg, uden nogensinde at virke monoton. Den vil være i stand til at efterlade dig et skarpt og mindeværdigt indtryk, der ubevidst kan få dig til at åbne en anden. En ufejlbarlig motor for selskabelighed lige ved hånden.